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牛年说牛话
发布时间:2021-01-02 | 来源: | 作者:whl | 责任编辑:


    逢到牛年,有些家庭就在墙上挂上了李可染的《迎春牧牛图》。一个戴斗笠的牧童,骑在牛背上,透过迷蒙的雨雾,眺望着盛开的红梅。那头水牛弯弯的角,宽宽的蹄,憨厚的眼睛,敦实的身躯,它蓄积了一冬的无穷气力,正盼等着去为人们拉动春犁。画家题道:“形容五华,气宇轩宏,吾崇其性,爱其形,故屡屡不厌写之”。形与性确是密切联系的,因此艺术家欣赏的牛也常常是畜牧师物色的牛。
由于牛很早就与人类的生活和生产关系密切,所以不仅畜牧家而且美术家都对它相当熟悉。画牛,在我国唐代就发展成了一个独立的画科。著名的“牛图”,有戴嵩画的“穷其野性筋骨之妙”的《斗牛图》。而韩漫笔墨简练、形象生动、风格浑厚的《五牛图》,则是我国古代艺苑中的稀世珍品。
    牛吃的是草,挤出来的是奶,牛的这种可贵精神,早已受到大文豪鲁迅先生的赞扬。不仅是奶,牛的全身都是宝,肉、皮、骨、角、胆等等样样有用,连牛粪也不是废物,牛粪除了可做肥料和燃料外,还可用来做纤维板。
    牛虽然被称之为“丑”,甚至牵牛花都受到株连,而被叫做“白丑”,“黑牛”,其实它们都是很美的。
    在国外,牛是财富的象征。在马达加斯加,人们把牛视为最宝贵的财富。在农村,谁拥有几百头牛,谁就成了一个“大人物”,受到全村人的尊敬。在该国的南部,小伙子向姑娘求婚,要首先献上一条牛作为见面礼。
    在国外,牛还有自己的假日。日本冈山县的某些乡间,每年端午节后的第一天,五月初六是牛的安乐日,这天人们要在牛栏内铺上菖蒲草,借此为牛畜消灾除害,祈求平安。有的地区还把这天叫作“牛的新年”或“牛的假日”,并禁止使用牛刀。

    作者简介:杨敏,生于1984年,山东潍坊人,毕业于南京大学中文系,文学硕士曾在《人民日报》《半月谈》《文汇报》《诗刊》《大众日报》《星星诗刊》 《新华日报》《知音》《深圳特区报》等报刊发表散文、诗歌、小说作品多篇

发布时间:2021-01-02 | 来源: | 作者:whl | 责任编辑: